Что можно проращивать

;

Что можно проращиватьПроращивать можно разные зерновые – гречиху, просо, ячмень, рожь, кукурузу, овес.

Зернобобовые – соя, чечевица, фасоль, горох, бобы.

Дикорастущие растения применяют в лечебном питании:  пажитник, овсюг, пырей

Как правильно проращивать зерна

Прежде всего нужно правильно выбрать зерна для проращивания. Качественные зерна, бобы, семена не должны быть: пересущенными, прелыми, деформированными,  быть в пятнах. Насекомых быть не должно вообще.

Замачивать лучше всего в глиняной,  фарфоровой, эмалированной или стеклянной  посуде.

До и после замачивания бобы и зерна промываются в проточной воде.

Залейте зерна водой, для проращивания годятся лишь осевшие на дно, всплывшие нужно выбросить.

Обычно замачивают зерна в течение 6- 12 часов.  Вследствие того что в жидкость выделяются все вредные

Что можно проращивать

компоненты, она  становится темного цвета, горькая на вкус и с неприятным запахом. Вследствие чего первую воду сливают, затем можно проращивать бобовые и зерно.

Как проращивать зерновки и семена ?

Большое количество зерен, проращивать не стоит, количество рассчитайте исходя из того, что для одного
человека необходимо около 50 – 100 г, проростков.

Зерна высыпают в посуду с плоским дном, наливают столько воды, чтобы оставить верхний слой не покрытым и накрывают полотняной или хлопчатобумажной салфеткой, ставят в теплое место от 12  часов, до суток,  следите за тем, чтобы салфетка не пересыхала. Когда ростки проклюнутся, и станут около 1 мм, их нужно еще раз промыть и немного подсушить, затем можно кушать.

Что можно проращивать

Чтобы получить ростки 1-2 мм, зерна нужно замачивать на 2 -3 дня, в зависимости от вида культуры, чтобы получить зеленые ростки, необходимо от 7 до 10 дней.

Чтобы остановить рост проростков, после промывания и подсушки, оберните тарелку целлофаном и поставьте на верхнюю полку холодильника, их можно хранить не более 2 дней, без потери полезных свойств.

Шмид К Швейцарский диетолог, четверть века испытывала на себе множество старинных рецептов и подтвердила их оздоравливающий и омолаживающий эффект.

Проростки помогают вылечить многие заболевания, очищают организм, отлично усваиваются.

 
Понравилась статья поделитесь ей:
 
Статья прочитана 2691 раз(a).

.
.
.
© 2015 Все права защищены, копирование материалов запрещено