Эстрагон – это вид полыни, не обладающий присущей ей горечью, но имеет острый пряный аромат, что обуславливает его применение в качестве приправы. Эстрагон, хорошо как в свежем, так и высушенном состоянии. Свежий эстрагон используют в салатах, супах и бульонах. Сушеные листья добавляют при квашении капусты и засолке помидоров и огурцов, грибов.
Эстрагоном ароматизируют вина, ликеры, его используют при изготовлении знаменитого напитка «Тархун».
Польза эстрагона
В свежих листьях эстрагона, значительное содержание витаминов А, В1, В2 и С, и небольшое количество калия, кальция, фосфора, железа.
Эфирное масло эстрагона содержит: фелландрен, сабинен, оцимен и имеет ни с чем не сравнимый аромат, придающий тархуну неповторимые вкусовые качества: острый с легкой горчинкой.
Эстрагон часто используют не только в качестве пряности но, и как лекарственное растение.
- Мочегонное средство, при водянке
- Улучшает сон и успокаивает
- Стимулирует пищеварительные процессы и улучшает аппетит
- Тархун обладает противоцинготным эффектом.
Область использования эстрагона
Все кто хочет отказаться от соли в рационе, может использовать эстрагон как заменитель, смешивая эстрагон с другими пряными травами. Это полезно тем, кто страдает от гипертонии. Специалисты советуют использовать эстрагон в бессолевых диетах.
Диетологи, рекомендуют употреблять эстрагон, после переедания или если пища оказалась тяжела для желудка, растение способно стимулировать пищеварение.
Добавляйте эстрагон в качестве приправы в блюда, если у вашего мужчины проблемы с потенцией.
Засушенный эстрагон используют при проблемах с пищеварением, болезнях желудочно – кишечного тракта, метеоризме, болезненных месячных и нарушения менструального цикла. При зубной боли, помогает настойка из эстрагона.
Настойки, отвары из эстрагона обладают:
Противоглистным эффектом
Ветрогонным
Антиспазматическим
Ранозаживляющим
Мочегонным
Противовоспалительным
Общеукрепляющим действием
В косметологии тоже применяют эстрагон, изготавливают лечебные маски для кожи.
Вред эстрагона
Беременным запрещено употреблять эстрагон в любом виде, так как он может спровоцировать выкидыш.
Эпилептикам, противопоказан эстрагон.
Применять эстрагон следует очень осторожно, ведь его причисляют к токсичным растениям. Лечится тархуном больше чем месяц, противопоказано, поскольку это может привести к судорогам, конвульсиям, головокружениям и спазмам, нервным расстройствам.
Народные рецепты с эстрагоном
В косметологии, измельченные листья эстрагона добавляют в маски, для омолаживающего, увлажняющего и очистительного эффекта. Используют только свежие листья.
Маска для шелушащейся и обветренной кожи лица.
1 чайная ложка овсяной муки
Горсть эстрагона
Вылить 1/5 стакана кипятка
Настаивать 15 минут, затем добавить 1 чайную ложку оливкового масла, перемешать и нанести на лицо. держать маску 15 минут. После смыть и нанести питательный крем.
Увлажняющая маска
Залейте горсть свежих листьев кипятком, наложите листья на лицо, держите 15 минут, затем снимите их и умойтесь полученным отваром. А через 30 минут холодной водой или протрите лицо кубиком льда.
При варикозном расширении вен
На пол литра кефира, 2 столовые ложки эстрагона, все перемешать. Смочить марлю и приложить к проблемным участкам, на пол часа, сверху обернуть пленкой. Все это время лежать с приподнятыми ногами.
От невроза
Залейте 1 столовую ложку сухих листьев, стаканом кипятка, пусть настоится час. Пить по пол стакана 3 раза в день.
При плохом аппетите
Смешайте сухие листья эстрагона с зеленым чаем, в соотношении 3:1 и заваривайте и пейте как простой чай.
Как вырастить эстрагон из семян
Семена эстрагона сеют поздней осенью или ранней весной. Можно выращивать через рассаду. Так как семена мелкие, не закапывайте их глубоко, а лишь немного присыпьте землей.
Промежуток между грядками должен быть 15 – 20 см. Через 1 – 2 недели, эстрагон взойдет, их нужно проредить. Стебель формируется в первый год, на второй год, куст цветет. Растение плохо развивается на песчаных, тяжелых и переувлажененных почвах.
Срезать растение можно на высоте 12 см, от почвы, не ниже. И чем чаще вы будете это делать, тем больше побегов будет у растения.
Эстрагон нельзя сажать там, где прежде рос салат, топинамбур и цикорий, его можно выращивать на одном месте 15 лет. Он хорошо растет в затененных местах, но на солнце, быстрее восстанавливает зеленую массу.
Уход простой: полив, рыхление и защита от насекомых. У эстрагона нет, присущих ему болезней или вредителей.
Полезная Информация
Расширенные поры, избавиться натуральными средствами
Бура – замена вредной химии натуральными чистящими средствами
Омолаживающая маска для лица, творит чудеса
Очищение лимфатической системы суставов и кишечника
Симптомы и лечение поясничного остеохондроза, грыжа межпозвонковых дисков, люмбаго
