Если в вашем ежедневном рационе присутствует оливковое масло, то вы будете жить дольше. Ведь оливковое масло очень полезно для сердечно – сосудистой системы. В «Национальной медицинской ассоциации» пришли к выводам, рацион богатый растительной пищей, дарами моря и приправленный оливковым маслом, сокращает сердечно – сосудистые заболевания и воспалительные процессы в организме.
Журнал «Cardiovascular Pharmacology», обнародовал исследования гастроэн из которых следует, что среднизерноморская диета обогащенная оливковым маслом, стабилизирует сахара в крови, понижает ожирение печени и уровень инсулина в крови.
Американский журнал «Journal of Clinical Nutrition», опубликовал результаты эксперимента: у людей регулярно употребляющих оливковое масло, на 40% понизилась вероятность смерти от сердечно – сосудистых заболеваний и рака, в сравнении с тем, кто его вообще не употребляет. Особо ученые подчеркнули, что положительный результат достигается только в том случае, если рацион преимущественно состоит из овощей обогащенных растительным маслом. Натуральное оливковое масло, содержит полифенолы. Они так же присутствуют, в красном вине и других продуктах распространенных в средиземноморской диете. Без этих полифенолов оливкового масло было бы схоже с рапсовым маслом.
Полифенолы снижают вероятность образования вредного холестерина, а следовательно возникновение сердечно – сосудистых заболеваний.
Чем выше уровень полифенолов, тем больше пользы для здоровья, важно знать, как выбрать натуральный продукт, ведь только оливковое масло холодного отжима сможет принести максимальную пользу здоровью. Называют его ExtraVirgin — оливковое масло холодного отжима, от первого прессования оливок, добытое без помощи химических добавок, выжато только механическим способом.
Знайте, оливковое масло часто подделывают, смешивая с другими менее дорогими маслами, так же масло делится на несколько видов и качество и соответственно отличается качеством и полезностью для здоровья. Узнать, как выбирать полезное оливковое масло.
