Аюрведическое питание — принципы

;

аювердическое питаниеАюрведическое питание – основывается на вегетарианстве,  но видоизменяется в зависимости от индивидуальной комбинации дош. (Доша- это энергия дающая жизнь, запас жизненных сил управляющих физическими и психологическими функциями человека. Следствие дисбаланса этой энергии проявляется болезнями на физическом и психологическом уровнях. )

 

Употребление рыбы и мяса разрешается в керальской аюрведе.

Рацион должен быть сформирован целесообразно конституции, ведь такое питание состоит из продуктов, Доши поддерживающих здоровье на всех уровнях.

К примеру:

Капха –конституции, употребление хлебобулочных изделий противопоказано, поскольку увеличивает уровень капха – доши.

Комбинация энергии типа – Питта, противопоказаны острые специи, чтобы нивелировать влияние,  и так преобладающего огня.

Только специалист по аюрведической медицине, после осмотра и выявления нарушения дош,  подберет идеальный рацион, даст советы, чего следует избегать  или редко употреблять.

Аюрведа советует,  для поддержания здоровья придерживаться сбалансированного питания, режима дня и позитивного восприятия жизни – это главные принципы здоровья. Так же важно отказаться от шоколада, кофе, чая,  это неотъемлемый шаг в направлении  к здоровому питанию.

Аюрведа, не призывает строго придерживаться вегетарианского питания (оставляя выбор за человеком), но если пациент серьезно болен и продолжает употреблять мясо, то врач вправе отказать ему  в лечении. Ведь основные  правила  здорового питания  никто не отменял.

Во первых приемы пищи необходимо сопоставить с биоритмами природы: завтрак с 7.00 до 8.30, обед  12.00 до 14.00, полдник 16.00 до 17.00 (только для вата – конституции), ужин с 18.00 – 19.00 или за 2 – 3 часа до сна.

Ежедневный рацион должен состоять из злаков, кисломолочных продуктов и теплого молока со специями (между приемами пищи), масла гхи.

Главное принимать пищу только в случае появления чувства голода и находясь в благостном состоянии (хорошем настроении).  Ведь прием пищи в аюрведе – это взаимообмен энергией со вселенной, а следовательно, питаться в уставшем, озлобленном состоянии не желательно. «Употребляй пищу как лекарство, иначе будешь принимать лекарства,  как еду» —  сказано в древней мудрости,  аюрведа советует ей следовать.

Еще одно не маловажное правило,  пища должна готовится с любовью: ведь  продукты впитывают эмоциональное состояние готовящего, а оно в свою очередь «заражает» тех кто ее употребляет, оттого аюрведа советует питаться дома, а не в кафе, ресторанах.

Так же важно,  не отвлекаться во время приема пища на просмотр телепрограмм, разговоры (если обед, ужин все сопровождается беседой, то она должна быть направлена только в позитивное русло и не торопливой) и чтение газет, журналов.

 

 
Понравилась статья поделитесь ей:
 
Статья прочитана 985 раз(a).

.
.
.
© 2015 Все права защищены, копирование материалов запрещено