Чеснок – отличное средство, предупреждающее рака простаты, толстой кишки, желудка, печени, груди и легкого. Есть исследования, доказывающие профилактические возможности чеснока. Специалисты уверены, что чеснок одновременно действует сразу в нескольких направлениях: воссоздает поврежденные гены, сдерживает губительное действие канцерогенов – что провоцирует рак, препятствует росту злокачественных клеток, запуская в них процесс запрограммированной смерти.
Учены, поясняют это содержанием серы, благодаря которой чеснок обладает всем знакомым запахом.
Но, несмотря на запах, чеснок должен быть в вашем ежедневном рационе.
Если нет запаха серы, то нет лечебного действия.
Для эффективной профилактики чеснок необходимо употреблять через день. Чтобы уменьшить запах, 2 – 4 зубчика, измельчите и добавляйте понемногу в разные блюда. Что существенно ослабит запах, но и не лишить лечебного действия. А компоненты пищи (масла и жиры) только усиливают всасывание полезных веществ чеснока.
Чеснок не только измельчайте перед едой, но и дайте ему полежать в течение 15 – 20 минут. За это время компоненты серы, под воздействием ферментов только усилятся. Сырой чеснок намного полезней, чем приготовленный.
